Eeuwenlang kochten de stedelingen vrijwel al hun voedsel en spullen op de markt.
Zo kon je in de late middeleeuwen op de Stadhuisbrug terecht voor groente, fruit, hout, turf en bezems.
Om de hoek op de Ganzenmarkt kwam de geur van ganzen, eenden en kippen je tegemoet.

De Ganzenmarkt en de Stadhuisbrug te Utrecht, ca. 1615. Inv.nr. 2523