Eerste medewerker horeca (m/v/x)

Overdag werken in de horeca, samen met een enthousiast en divers team, midden in een bruisende culturele omgeving, dat is wat deze functie jou biedt. In het Centraal Museum in Utrecht kom je terecht op een unieke plek waar kunst, cultuur en gastvrijheid samenkomen. Of je nu gasten verwelkomt in het Museumcafé Centraal, midden in een van de mooiste binnentuinen van Utrecht, of werkt in het vrolijke nijntje museumcafé; jij zorgt ervoor dat iedere bezoeker zich welkom voelt. Beide locaties werken met zoveel mogelijk lokale leveranciers en met aandacht voor mens, dier en natuur. Die aandacht zie je terug in alles wat we doen en ook in de manier waarop we samenwerken.

‍
Het Centraal Museum is een diverse en inclusieve organisatie. Het maakt ons niet uit waar je geboren bent, wat je gelooft, of van wie je houdt. We zijn nieuwsgierig naar jouw talent en hoe jij het verschil kunt maken voor onze bezoekers en ons team.

Wie zijn wij?

Als oudste stadsmuseum van Nederland heten we iedereen welkom. De programmering van het museum is zeer gevarieerd: van de grootste Rietveld-collectie ter wereld tot het originele Dick Bruna-atelier, van de Utrechtse Caravaggisten tot Charley Toorop, van Jan Taminiau, hedendaagse kunst en design tot het indrukwekkende zeventiende-eeuwse poppenhuis en het beroemde, eeuwenoude Utrechtse schip. Ook het nijntje museum, het allerleukste museum voor peuters en kleuters, en het Rietveld Schröderhuis maken deel uit van Centraal Museum Utrecht. De collectie van het museum bestaat uit ongeveer 75.000 objecten, verzameld in de loop van bijna 200 jaar. Die collectie vormt de basis én springplank voor de programma’s en projecten waarmee het museum werkt aan de missie samen bouwen aan een leefbare cultuur.

De drie locaties trekken zo’n 400.000 bezoekers per jaar. Wij werken met ruim 150 collega’s en een even grote groep vrijwilligers op verschillende plekken en in verschillende functies binnen het museum. Bekijk hier een video met onze collega's.

Waar kom je te werken?

Als eerste medewerker horeca werk je op de afdeling Commerciële Zaken, in het team Horeca. Deze afdeling is verantwoordelijk voor de ontvangst van bezoekers, de informatievoorziening en de commerciële activiteiten van het museum. Denk aan de exploitatie van de museumwinkels, de museumrestaurants, het organiseren van evenementen en het begeleiden van rondleidingen. Je werkt nauw samen met je horecacollega’s op twee locaties: het Museumcafé Centraal en het nijntje museumcafé.

Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing op de werkvloer, creëert een fijne werksfeer en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt. Je werkt 32 uur per week, verdeeld over vier dagen, waarvan minimaal één weekenddag. De afdeling Commerciële Zaken staat voor gastvrijheid, professionaliteit, samenwerking, enthousiasme, creativiteit en hard werken. De voertaal op de werkvloer is Nederlands; een goede beheersing (C1 niveau) hiervan is noodzakelijk.

Wat ga je doen?

• Je bent het aanspreekpunt op de vloer en zorgt dat de werkdag voor je collega’s goed georganiseerd en soepel verloopt;
• Je stuurt het team aan, motiveert en begeleidt hen en zorgt dat iedereen met plezier werkt;
• Je waarborgt de gastvrijheid en uitstraling van de horecapunten en houdt overzicht, ook op drukke momenten;
• Je draagt zorg voor een representatieve werkplek en naleving van hygiëneregels;
• Je werkt operationeel mee in het team en springt flexibel in waar nodig: van barista tot kok, van bediening tot catering;
• Je denkt actief mee over de samenstelling van de nieuwe menukaarten en doet bestellingen bij afwezigheid van de assistent-manager.
  

Wat vragen we van jou?

• Gastvrijheid: Jij weet hoe je mensen een warm welkom geeft. Je hebt oog voor de wensen van de gast en zorgt dat het hen aan niets ontbreekt;
• Proactieve houding: Je pakt werk zelfstandig op, denkt vooruit en wacht niet af tot iemand je iets vraagt. Je houdt van aanpakken;
• Leiderschap: Je bent een natuurlijke teamleider die zorgt voor structuur en duidelijkheid op de werkvloer, maar ook voor een fijne werksfeer;
• Nauwkeurigheid: Je werkt zorgvuldig, volgt recepturen correct op en houdt de werkplek schoon en representatief, voor jezelf. voor je team en richting de gasten;
• Verantwoordelijkheid: Je schakelt snel, houdt overzicht en grijpt in wanneer dat nodig is. Ook op drukke momenten weet jij het hoofd koel te houden.
  

Wat wij bieden

• Passende arbeidsvoorwaarden conform de Museum-cao;
• De functie is ingeschaald in schaal 4, afhankelijk van kennis en ervaring (tussen €2614,- en €3111,- bruto per maand op basis van een 36-urige werkweek). Let op: er komt binnenkort een CAO-loonsverhoging aan.;
• 8% vakantiegeld en 3,4% eindejaarsuitkering;
• Pensioenregeling via het ABP;
• Volledige reiskostenvergoeding voor woon-werkverkeer en dienstreizen op basis van OV 2e klas;
• Gratis toegang tot het museum met 4 introducees én een ICOM-kaart waarmee je wereldwijd musea kunt bezoeken;
• Werken in een culturele en inspirerende omgeving;
• Een betrokken en energiek team .

We bieden in eerste instantie een arbeidsovereenkomst voor een jaar, met uitzicht op een vast dienstverband bij gebleken geschiktheid.

Meer informatie

Neem voor meer informatie over de vacature en de arbeidsvoorwaarden contact op met Maurice van Elteren, Horecamanager, te bereiken op mvelteren@centraalmuseum.nl.Om te zorgen dat alle kandidaten op dezelfde manier objectief beoordeeld worden, vragen we je niet om een C.V. of sollicitatiebrief. In plaats daarvan stellen we alle kandidaten dezelfde vragen, waarmee we zicht krijgen op de mate waarin je aan de functie-eisen voldoet. Dit zorgt ervoor dat we iedereen op een gelijke manier beoordelen.

Besteed voldoende aandacht aan het invullen; dit is de enige informatie waar we je in deze ronde op beoordelen. We vragen wel om je naam, telefoonnummer en emailadres te vermelden zodat we contact met je op kunnen nemen. Tijdens het beoordelen ziet de sollicitatiecommissie deze informatie overigens niet. Zij kijken alleen naar de inhoudelijke beantwoording.  

Solliciteren en meer informatie

We willen je vragen om de volgende vijf vragen te beantwoorden. Stuur je antwoorden door middel van dit formulier in. Sollicitaties die via een andere weg binnenkomen worden niet in behandeling genomen.

Gebruik maximaal 200 woorden per antwoord:
‍
1. Gastvrijheid is essentieel in deze functie. Op welke manier onderscheid jij je op het gebied van gastvrijheid? Geef één of meer voorbeelden.
2. In deze functie is geen dag hetzelfde. Hoe zorg jij ervoor dat je proactief en planmatig te werk gaat?
3. Hoe geef jij leiding aan een team in de horeca? Beschrijf jouw stijl en geef een voorbeeld van een succes dat je met jouw team hebt behaald.
4. Geef een voorbeeld uit je werk waaruit blijkt dat je nauwkeurig en zorgvuldig kunt werken, bijvoorbeeld in relatie tot hygiëne of presentatie.
5. Hoe ga jij om met onverwachte situaties op de werkvloer? Geef een concreet voorbeeld waarin je verantwoordelijkheid hebt genomen.

Heb je interesse? Solliciteer dan direct! Wij hanteren een doorlopend proces waarbij iedere week de nieuwe sollicitaties worden beoordeeld. Zolang de vacature online staat kun je reageren.

Bij indiensttreding vragen we je een actuele Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) te overleggen.

‍