Centraal Museum

Het Centraal Museum bestaat sinds 1838 en is daarmee het oudste stedelijk museum in Nederland. Het Centraal Museum bestaat uit drie locaties: Centraal Museum, het nijntje museum en het Rietveld Schröderhuis. 

Het nijntje museum gaat uitbreiden en beschikt na de uitbreiding, medio 2022, over een eigen nijntje museum café, uniek in Nederland! Voor het zover is, is het nijntje museum tijdens de verbouwing gevestigd op een tijdelijke locatie aan de Oudegracht. Voor deze tijdelijke locatie zijn wij op zoek naar een bevlogen assistent horecamanager die vol enthousiasme de horeca gaat draaien en die na heropening meewerkt om het gloednieuwe nijntje museumcafé tot een succes te maken.

Gastvrij, professioneel, samenwerkend, enthousiast, creatief en hardwerkend zijn de kernwoorden van het team.

Dit zijn je werkzaamheden

· Je bent dagelijks verantwoordelijk voor het aanbod van food en beverage en een gastvrije ontvangst in het nijntje museumcafé.
· Je bent het eerste aanspreekpunt voor de medewerkers op de vloer en geeft hen functioneel leiding.
· Je ondersteunt de horecamanager bij de coördinatie van de werkzaamheden zoals het maken van de werkroosters en werkinstructies, het doen van bestellingen maar vooral ook bij het plezier op de werkvloer.
· Je onderhoudt contact met leveranciers die noodzakelijk zijn voor een goede dienstverlening en je bent op de hoogte van de diverse prijsstellingen in de branche. Je streeft altijd de beste prijs/kwaliteitverhouding na.
· Je werkt nauw samen met de collega’s van Museumcafé Centraal in het Centraal Museum en draait daar ook regelmatig mee.
· Je draagt bij aan het ontwikkelen van de omzet en het monitoren van de operationele winst.

Dit breng je mee

• MBO werk- en denkniveau.
• Je hebt geen 9-17 mentaliteit, bent flexibel en neemt initiatief.
• Je bent een echte teamplayer die ook graag zelfstandig werkt.
• Je hebt kennis van en ervaring met de huidige HACCP-normen.
• Je hebt relevante ervaring als leidinggevende binnen een horecafunctie.
• Bij voorkeur ben je in bezit van een SVH diploma en BHV.
• Je hebt affiniteit met Greenkey ondernemen. Woorden als biologisch, maatschappelijk verantwoord en lokaal klinken jou als muziek in de oren.
• En last but not least: je houdt van nijntje!

Onze arbeidsvoorwaarden

Arbeidsvoorwaarden conform de Museum CAO: salarisschaal 6 Museum CAO (inschaling is afhankelijk van opleiding en ervaring: € 2.314,- tot € 2.850,- bruto op basis van een 36-urige werkweek), pensioen ondergebracht bij het ABP.

Meer informatie

Meer informatie over de vacature en de arbeidsvoorwaarden is op te vragen via Merel Vens, Hoofd Commerciële Zaken. Zij is te bereiken per e-mail op mvens@centraalmuseum.nl.

Solliciteren naar deze functie?

Stuur je motivatie en cv per e-mail naar nijntjehoreca@centraalmuseum.nl.

Het Centraal Museum wil een diverse organisatie zijn, dus het maakt ons niet uit waar je geboren bent, waar je in gelooft en van wie je houdt. We zijn nieuwsgierig naar jouw talent en hoe jij het verschil maakt voor ons bedrijf.