Speculaaspoppen werden vroeger met behulp van koekplanken vervaardigd. De eikenhouten koekplank die, heel toepasselijk, in december 1967 kunstwerk van de maand was, heeft een uitzonderlijke hoogte van 168 cm. Er zijn niet veel van zulke grote planken bewaard gebleven, en een koek die ermee gevormd was, zal waarschijnlijk vooral een blikvanger in de etalage geweest zijn.

Afgebeeld is een soldaat in vermoedelijk 18e-eeuws uniform met geweer, sabel, berenmuts, bandelier en een gordel met op de gesp het Utrechtse stadswapen. In de catalogus van het Centraal Museum wordt vastgehouden aan de mening dat het een plank is uit eind 18e eeuw, hoewel dergelijke grote planken meestal uit de 19e eeuw stammen. Volgens C.C. v.d. Graft, in Maandblad Oud Utrecht 1968-4, p. 39, stelt de soldaat een kozak voor en is de vorm gemaakt ter gelegenheid van ''Kozakkendag''. Tot 1913 werd in de stad Utrecht op 28 november Kozakkendag als bevrijdingsdag gevierd. De Franse troepen verlieten de stad en de kozakken van het Pruisisch-Russische leger werden als bevrijders ingehaald.

Van augustus 1963 tot en met december 1972 werd elke maand speciale aandacht geschonken aan een object uit de collectie van het Centraal Museum.